Bolinho de batata doce com atum

Uma opção de aperitivo gostoso e saudável para você comer: bolinho de batata doce com atum. Mais um receita a testada pelo meu esposo e aprovada por mim (@brunamaededoisrun)! kkkkk

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Veja como fazer…

Ingredientes
250g de batata doce ou madioca cozida
1/2 cebola picada
1 ovo
Cebolinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de linhaça, de quinoa ou de amaranto, para empanar

Modo de fazer: Cozinhar a batata ou a madioca e depois amasse. Acrescente o ovo. Escorra toda a água ou óleo do atum e misture com a massa. Na sequência, misture a cebola, cebolinha, sal e pimenta. Após ficar homogêneo, faça bolinhas com a massa e empane com farinha de linhaça, de quinoa ou de amaranto. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até criar uma casquinha em volta.

(Escrito por @brunamaededoisrun)

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